// arkiv

fiskeindustrin

Denna etikett är associerad med 9 inlägg

Unna dig hållbart fiskad lyxtorsk i vår

Häromdagen såg jag en annons för skrei i tidningen Metro. Namnet skrei får torsk som har vandrat den långa vägen från Barents hav till den nord-norska kusten vid Lofoten för att leka. Den långa, påfrestande vandringen gör att torsken blir muskulösare och får ett fastare och finare kött. Men framförallt kan man äta den med gott samvete.

USA inför fångstgränser för samtliga fiskerier under 2012

Enligt en lag som infördes i USA under tiden då Bush den yngre var president skulle varje federalt förvaltat fiskeri ha årliga fångstgränser införda senast vid årsslutet 2011. Även om National Oceanic and Atmospheric Association (NOAA), som har hand om projektet, inte lyckades möta sin deadline den 31 december, hann de ändå med att göra förvaltningsplaner för 40 av de 46 berörda fiskerierna, och säger att de kommer att vara klara med de återstående sex innan respektive fiskesäsong börjar.

Bahamas blir fristad för hajar

Just som vi läser att Chile har förbjudit det slösaktiga hajfensfisket (då man skär av fenorna på hajen och slänger tillbaka den mycket mindre värda kroppen i havet) dyker det upp ännu fler glädjande nyheter. I Bahamas har man sedan i tisdags förra veckan totalförbjudit hajfiske och all försäljning, import och export av hajprodukter.

Chile förbjuder hajfensfiske

Fantastiska nyheter. Häromdagen röstade Chiles kongress enhälligt igenom en lag som förbjuder hajfensfiske i landets vatten. Draget gör Chile till en stor förebild och ledande när det kommer till skyddandet av hajar. Lagförslaget togs fram av miljövårdsorganisationen Oceana efter att de i en begäran om allmän information från fiskeindustrin fick reda på att landet exporterat över 71 ton hajfenor från åtta olika arter mellan 2006 och 2009.

Åtta av nio fiskar utfiskade i Nordatlanten

Ajdå. En grupp forskare från universitetet i British Columbia i Kanada konstaterar i en ny studie att åtta niondelar (!) av fiskbestånden av populära matfiskar i Nordatlanten har försvunnit sedan år 1900. Det är bra mycket värre än man tidigare trott. Enligt rapporten har två tredjedelar av fisken fiskats upp bara under de senaste 50 åren.

Är MSC ute på djupt vatten?

För snart ett år sedan certifierade hållbarhetsorganisationen MSC (Marine Stewardship Council) ett fiskeri som inriktar sig på svärdfisk i östra Kanada som hållbart trots protester från många håll. Svärdfisken fångas med långlinor — kilometerlånga fiskelinor med tusentals krokar som släpps ut att driva med strömmarna i upp till ett dygn — vilket ofta resulterar i stora mängder bifångst av bland annat hajar och havssköldpaddor. Nu verkar det som att ett amerikanskt fiskeri som även det använder sig av långlinor också kommer att certifieras, och man använder det kanadensiska fiskeriet som exempel för att skynda på processen.

Första Krav-märkta torsken i hamn

Igår landades den första svenska Krav-märkta torsken i Ronneby hamn. Det är fiskaren Bengt Larsson från Rönneby som är den förste i Sverige att fiska Krav-märkt torsk. Märkningen innebär att den har fiskats på ett hållbart sätt och med redskap som begränsar bifångsterna. Fisken kontrolleras också så att halterna av dioxiner och tungmetaller inte är för höga.

Dan Barber på TED: How I fell in love with a fish

Kocken Dan Barber pratar på TED2010 om hur han blev ”kär” i en fisk han åt på en restaurang och ett dilemma många kockar ställs inför idag: hur de ska kunna behålla fisk på menyn. I sitt sökande efter en hållbar lösning på problemet hittade Barber en fiskodling i Spanien som odlar fisk med revolutionerande metoder.

Hajfensfiske för den oinvigde

Eftersom hajfensfiske är en industri som kantas av många fula knep och skumma affärer lär det kanske bli en del skriverier om det här framöver, så jag tänkte att det kunde vara bra att få ner lite korta fakta svart på vitt så att alla kan hänga med i debatten.